다이어트 두부 볶음밥
Diet-friendly Tofu Stir-fried Rice.
볶음밥⏱ 10분👥 1 인분
재료
- 두부 300g (1모)
- 큰 무 슬라이스 2큰술 분량
- 당근 잘게 썬 것 1큰술 분량
- 달걀 2개
- 소금 약간
- 간장 1큰술
- 대파 적당량
- 들깨가루 1큰술
- 참기름 1큰술
- 밀가루 3꼬집 (선택)
만드는 방법
1
두부를 칼로 으깨고 키친타월로 수분을 제거한다.
2
달걀 2개에 소금을 넣고 잘 풀어둔다.
3
기름 없는 팬에 으깬 두부를 넣고 소금 2꼬집으로 간을 한 뒤, 수분을 날리며 4분간 중약불에서 볶는다.
4
잘게 썬 당근을 넣고 30초 정도 더 볶는다.
5
팬 한쪽에 두부와 당근을 밀어두고 달걀물을 부어 스크램블을 만든다.
6
달걀이 익으면 재료들을 모두 섞고 간장 1큰술을 넣어 맛을 낸다.
7
대파를 넣고 20초간 더 볶은 후 불을 끈다.
8
들깨가루와 참기름을 넣고 마무리한다.
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