고깃집 그 볶음밥
The grilled meat restaurant's fried rice.
볶음밥⏱ 15분👥 1 인분
재료
- 삼겹살 120g
- 신김치 1줌
- 양배추(줄기 위주) 1줌
- 당근 20g
- 쪽파 5뿌리(또는 대파)
- 즉석밥 1개
- 고추장 1스푼
- 양조간장 1스푼
- 소고기다시다 0.5 작은 스푼(또는 굴소스 1스푼)
- 설탕 1 작은 스푼
- 다진마늘 0.5 스푼
- 맛술 1스푼
- 참기름 1스푼
- 후춧가루 3꼬집
- 계란 3개 (선택 사항)
- 소금 2꼬집 (계란용)
만드는 방법
1
삼겹살을 팬에 굽다가 기름이 나오면 신김치를 넣고 함께 충분히 구워준다.
2
노릇하게 구워진 삼겹살과 신김치를 숟가락으로 떠먹기 좋은 크기로 자른다.
3
양배추와 당근, 미리 만들어둔 양념장을 모두 넣고 중불에서 볶는다.
4
양념장이 끓어오르면 데우지 않은 즉석밥 1개를 넣고 1분간 볶는다.
5
송송 썬 쪽파와 김가루, 통깨를 넣고 볶는다.
6
볶음밥을 가운데로 모으고 가장자리에 계란물을 부은 뒤, 약불에서 누룽지가 생길 때까지 익힌다.
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