인스턴트 활용 등촌식 칼국수
Instant Noodle-Based Deokchonsik Kalguksu (Noodle Soup) Recipe.
칼국수 원리⏱ 15분👥 4 인분
재료
- 시판 멸치 칼국수 라면 2개
- 소고기 등심 150g
- 느타리버섯 넉넉히
- 미나리 한 줌
- 대파 1대
- 청양고추 1~2개
- 고춧가루 2큰술
- 물 12컵 (약 2.4L)
만드는 방법
1
대파를 크게 썰어 물과 함께 먼저 끓인다. (잡내 제거 및 단맛 추출)
2
물이 끓으면 소고기 등심을 넣는다.
3
라면 스프와 건더기 후레이크를 모두 넣는다.
4
손으로 찢은 느타리버섯과 면을 넣고 끓인다.
5
고춧가루 2큰술과 송송 썬 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 더한다.
6
면이 거의 익으면 미나리 줄기를 먼저 넣고, 마지막에 잎을 넣은 뒤 즉시 불을 끈다.
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