옛날 시장 칼국수
Old-fashioned market noodle soup.
칼국수 원리⏱ 6분👥 2 인분
재료
- 육수 (약 2L~2.5L 수준)
- 칼국수 면 2인분
- 날 콩가루 (반죽용 또는 국물용)
- 소금 1/3스푼
- 당근 30g
- 대파 1/2대
- 양념장 (취향껏)
- 김 가루 (취향껏)
만드는 방법
1
육수가 끓어오르면 소금 1/3스푼으로 간을 합니다.
2
면을 넣고 바로 뭉치지 않게 풀어줍니다.
3
총 6분 정도 삶으며, 5분이 지났을 때 당근과 대파를 넣습니다.
4
나머지 1분을 더 끓여 완성합니다.
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