돼지고기 고추장 불고기
Pork Bulgogi with Gochujang (Korean Chili Paste)
불고기 원리⏱ 35분👥 2 인분
재료
- 돼지고기 앞다리살 (4mm 두께)
- 양배추 100g
- 양파
- 청양고추
- 대파
- 소주 (전처리용)
- 케찹 1스푼
- 후추 3꼬집
- 고추장 양념장 (분량 미상)
만드는 방법
1
돼지고기를 4mm 두께로 썰어 준비합니다.
2
썬 고기를 소주에 넣고 20분간 재워 핏물과 잡내를 제거합니다.
3
달궈진 팬에 양배추 100g을 먼저 넣고 볶아 수분이 나오게 합니다.
4
양배추에서 수분이 나오면 양념된 고기를 넣고 약 2분간 함께 볶습니다.
5
양파, 청양고추, 대파를 넣고 채소에서 수분이 나오도록 계속 볶아줍니다.
6
고기가 거의 다 익었을 때 케찹 1스푼을 넣어 풍미를 더합니다.
7
마지막으로 후추 3꼬집을 뿌려 마무리합니다.