메밀 술빵
Buckwheat steamed cake.
발효·절임류⏱ 6분👥 4 인분
재료
- 밀가루 200ml 1컵
- 메밀가루 200ml 1컵
- 막걸리 200ml 1컵
- 우유 200ml 1컵
- 소금 1/3스푼
- 이스트 1/3스푼
- 설탕 2스푼
- 계란 1개
- 건포도 2스푼 (토핑용)
만드는 방법
1
모든 재료를 그릇에 넣고 무르게 잘 섞습니다.
2
그릇을 덮고 따뜻한 곳에서 4시간(겨울철 5시간) 발효합니다.
3
전자레인지용 내열용기에 식용유를 발라 코팅합니다.
4
발효된 반죽을 내열용기에 붓고 건포도를 토핑합니다.
5
랩을 씌우고 구멍을 낸 뒤 전자레인지에 6분간 돌립니다.
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