비린내 없는 갈치조림
Flounder stew with no fishy smell.
조림류⏱ 15분👥 2 인분
재료
- 갈치 (300g)
- 물 (400ml - 200ml컵 2컵)
- 무 (7-8mm 두께)
- 소금 (약간)
- 설탕 (약간)
만드는 방법
1
갈치의 비늘과 내장 속 검은 막을 나무 젓가락으로 깨끗이 긁어내어 씻는다.
2
냄비에 물 400ml를 넣고 끓인다.
3
썬 무를 넣고 10분간 먼저 익힌다.
4
손질한 갈치를 넣고 소금과 설탕을 약간 넣어 간을 맞춘다.
5
뚜껑을 덮고 5분간 더 끓여 마무리한다.
비슷한 레시피
같은 원리 다른 레시피
조림류
일식 스타일 연근조림
초급Korean-style braised lotus root (inspired by Japanese cuisine).
⏱ 20분👥 2 인분
#japanese_cuisine#braised_lotus_root#home_cooking
조림류
김대석 셰프표 꽈리고추 멸치조림
초급Chef Kim Dae-seok's Spicy Gochugaru Pepper and Anchovy Stew.
⏱ 15분👥 4 인분
#korean_cuisine#banchan#braising_tips
조림류
중독성 강한 유부조림
초급Highly addictive braised tofu.
⏱ 30분👥 3 인분
#korean_side_dish#yubu_jorim#easy_recipe