양배추 겉절이
Seasoned Napa Cabbage Salad (겉절이).
발효·절임류⏱ 15분👥 4 인분
재료
- 양배추 500g
- 액젓 3T
- 새우젓 2T
- 다진 마늘 1T
- 설탕 1.5T
- 물엿 2T
- 고춧가루 4T
- 쪽파 50g
- 참깨 2T
만드는 방법
1
양배추는 겉잎과 속잎을 분리하여 먹기 좋게 자른 후 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
2
새우젓을 으깨고 모든 양념 재료를 잘 섞는다.
3
준비된 양배추와 5cm 길이로 썬 쪽파를 넣고 버무린다.
4
마지막으로 참깨를 뿌려 마무리한다.
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