라이스페이퍼 고추구이
Rice paper chili peppers.
구이류⏱ 15분👥 2 인분
재료
- 아사히 고추 7개
- 게맛살 4개
- 라이스페이퍼 (적당량)
- 식용유 (적당량)
- 소스: 설탕 1/4스푼, 진간장 2스푼, 물 1/2스푼, 식초 1스푼
만드는 방법
1
고추의 양 끝을 자르고 반으로 갈라 씨를 적당히 제거합니다.
2
맛살을 고추 길이에 맞춰 잘라 고추 속에 채워 넣습니다.
3
라이스페이퍼를 찬물에 10초간 담근 후 고추를 감쌉니다.
4
팬에 식용유를 두르고 라이스페이퍼에 감싼 고추를 서로 달라붙지 않게 놓아 노릇하게 굽습니다.
5
설탕 1/4스푼, 진간장 2스푼, 물 1/2스푼, 식초 1스푼을 섞어 소스를 완성합니다.
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