어묵 감자채볶음
Fish cake and potato stir-fry.
볶음류⏱ 10분👥 2 인분
재료
- 감자 채썬 것
- 어묵 200g (채썬 것)
- 양파 (채썬 것)
- 당근 (채썬 것)
- 청양고추 (가늘게 어슷썬 것)
- 식용유 3스푼
- 참기름 1스푼
- 양념장 (고춧가루, 간장 등 혼합)
만드는 방법
1
달궈진 웍에 식용유 3스푼을 넉넉히 두릅니다.
2
채 썬 감자와 당근을 넣고 중불에서 약 2분간 볶습니다.
3
채 썬 양파와 어묵을 넣고 중불을 유지하며 다시 볶습니다.
4
양파 테두리가 살짝 불투명해지면 가늘게 썬 청양고추를 넣습니다.
5
준비한 양념장을 모두 넣고 2분 정도 더 볶습니다. 이때 감자가 부스러지지 않게 살살 볶아야 합니다.
6
참기름 1스푼을 넣고 섞은 후 즉시 불을 끕니다.
7
잔열로 인해 감자가 너무 익어 부스러지지 않도록 즉시 접시에 옮겨 한김 식힙니다.