오징어 실채 볶음
Stir-fried shredded squid.
볶음류⏱ 10분👥 4 인분
재료
- 오징어 실채 200g
- 식용유 1스푼
- 마요네즈 1스푼 미만
- 설탕 1스푼
- 진간장 1스푼
- 올리고당 1스푼
- 참기름 적당량
만드는 방법
1
오징어 실채를 3등분하여 엉겨 붙지 않게 잘 풀어준다.
2
약불에서 식용유 없이 오징어 실채를 5분간 볶아 수분을 완전히 날린다.
3
볶은 실채는 따로 덜어두고 팬을 깨끗이 닦는다.
4
팬에 식용유, 마요네즈, 설탕, 진간장, 올리고당을 넣고 양념이 끓어오르면 불을 끈다.
5
볶아둔 오징어 실채를 넣고 약불을 다시 켜 가볍게 섞어준다.
6
마지막으로 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 섞어 마무리한다.