빨노파 소고기 피망잡채
Red, Yellow, and Blue Beef with Bell Pepper Japchae.
잡채 원리⏱ 15분👥 2 인분
재료
- 소고기 적당량
- 빨강 피망(또는 파프리카) 적당량
- 노랑 피망(또는 파프리카) 적당량
- 파랑 피망(또는 파프리카) 적당량
- 양념: 설탕, 두반장, 간장, 굴소스, 생강 약간
- 물 전분 약간
만드는 방법
1
소고기와 채소류(피망/파프리카)를 채 썰어 준비합니다.
2
소고기는 소금과 후추로 가볍게 밑간을 합니다.
3
달군 팬에 기름을 두르고 소고기를 먼저 볶습니다.
4
고기가 약 2/3 정도 익었을 때 채 썰어둔 피망과 파프리카를 넣고 함께 볶습니다.
5
배합해둔 양념장을 넣고 잘 어우러지게 볶습니다.
6
마무리로 물 전분을 살짝 넣어 농도를 조절하고 깨를 뿌려 완성합니다.