아보카도 구이
Grilled avocado.
구이류⏱ 10분👥 1 인분
재료
- 아보카도 1개
- 간장 적당량
- 청주 적당량
- 설탕 적당량
- 미림 적당량
만드는 방법
1
아보카도를 세로로 칼집을 넣어 절반으로 비틀어 나눈 뒤 씨를 제거한다.
2
껍질이 있는 상태에서 과육에 격자무늬로 칼집을 넣는다.
3
프라이팬에 아보카도 단면을 아래로 향하게 하여 굽는다. (토치가 있다면 겉면을 태우듯이 구워 풍미를 올린다.)
4
뒤집어서 껍질 쪽으로 익히면 아보카도가 살짝 벌어진다.
5
간장, 청주, 설탕, 미림을 섞은 소스를 뿌려 숟가락으로 떠먹는다.
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