삼겹살 꽈리고추 볶음

삼겹살을 손가락 굵기로 두툼하게 썰고, 꽈리고추와 마늘은 반으로 자른다.

양념장(두반장, 굴소스, 간장, 설탕, 맛술)을 잘 섞어둔다.

웍을 달군 후 강불에서 삼겹살을 노릇하게 볶는다.

기름을 2스푼 정도만 남기고 모두 닦아낸다.

마늘을 넣고 1분간 볶아 향을 낸다.

양념장을 붓고 끓어오르면 꽈리고추를 넣는다.

양념이 완전히 졸아들고 고추 숨이 살짝 죽을 때까지 강불에서 볶은 후 깨를 뿌린다.