삼겹살 간장조림
Samgyeopsal (pork belly) braised in soy sauce.
삼겹살 구이 원리⏱ 15분👥 2 인분
재료
- 삼겹살 적당량
- 진간장 적당량
- 맛술 1수저
- 청양고추 1개
- 흑설탕(또는 일반 설탕) 적당량
- 다진 파
- 다진 마늘
- 생강 약간
- 꿀 0.5스푼(선택사항)
만드는 방법
1
후라이팬에 삼겹살을 노릇하게 굽는다 (기름이 많으면 키친타월로 닦아냄).
2
구워진 고기에 썰어놓은 마늘, 생강을 넣고 함께 볶는다.
3
미리 만들어둔 양념장(간장, 맛술, 설탕, 다진 파 등)을 넣고 졸인다.
4
마지막에 꿀 반 스푼을 넣어 윤기를 낸다.
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