오징어 실체볶음
Squid Stir-fry with Sesame Oil.
볶음류⏱ 15분👥 2 인분
재료
- 오징어 실체 200g
- 양조간장 1스푼
- 맛술 3스푼
- 설탕 2스푼
- 고추기름 2스푼 (또는 식용유 2스푼)
- 참기름 1스푼
- 통깨 2스푼
만드는 방법
1
오징어 실체를 4~5cm 길이로 자릅니다.
2
믹싱볼에 오징어 실체와 양조간장, 맛술, 설탕을 넣고 잘 버무린 뒤 10분간 재워둡니다.
3
10분 후 고추기름(또는 식용유)과 참기름을 넣고 한 번 더 고르게 버무립니다.
4
웍을 중약불로 예열하고 재료를 넣어 타지 않게 뒤집어가며 볶습니다.
5
오징어 실체가 구불구불해지면 통깨를 넣고 1분 정도 더 볶은 후 불을 끕니다.