임성근 표 어묵볶음 소스
Im Seong-geun's signature spicy stir-fried fish cake sauce.
볶음류⏱ 30분👥 2 인분
재료
- 카라멜 100g
- 물엿 300g
- 미림 또는 미향 270g
- MSG 40g (가정용은 1/10 정도로 한 꼬집)
만드는 방법
1
분량의 재료를 혼합하여 표준화된 소스를 만든다.
2
어묵 500g당 물 100g과 소스 60g을 넣고 볶는다.
Im Seong-geun's signature spicy stir-fried fish cake sauce.
볶음류분량의 재료를 혼합하여 표준화된 소스를 만든다.
어묵 500g당 물 100g과 소스 60g을 넣고 볶는다.