우럭 매운탕
Spicy fish stew with sandfish (Ureok maeuntang).
국·탕·찌개류⏱ 20분👥 3 인분
재료
- 생우럭 2마리
- 청양고추 3개
- 양파 1/2개
- 바지락 20개
- 미나리 1줌
- 쑥갓 1줌
- 홍고추 약간
- 대파 1대
- 소금 1스푼
- 고춧가루 1스푼(마지막 추가용)
만드는 방법
1
7분간 끓여 육수를 냅니다.
2
준비한 양념장을 별도의 국물과 섞어 냄비에 붓습니다.
3
청양고추와 양파를 넣고 뚜껑을 닫아 5분간 끓입니다.
4
바지락, 미나리, 쑥갓, 홍고추, 대파를 넣고 다시 5분간 끓입니다.
5
마지막에 소금으로 간을 하고, 고춧가루 1스푼을 추가하여 마무리합니다.
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