감칠맛 폭발 제육볶음
Flavorful and spicy pork stir-fry.
제육볶음 원리⏱ 20분👥 2 인분
재료
- 돼지고기 600g (뒷다리살 또는 앞다리살)
- 대파 1대
- 양파 1/2개
- 고춧가루 3큰술
- 고추장 2큰술
- 진간장 6큰술
- 설탕 1큰술
- 맛술 3큰술
- 다진 마늘 2큰술
- 참기름 2큰술
- 후추 1작은술
- 토마토 스파게티 소스(또는 케첩) 3큰술
- 식용유 2큰술
만드는 방법
1
양념장 재료(고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 마늘, 참기름, 후추, 토마토 소스)를 모두 섞는다.
2
돼지고기와 채 썬 양파를 양념장에 넣고 10분간 재운다.
3
팬에 식용유 2큰술을 두르고 썬 대파를 볶아 파기름을 낸다.
4
재워둔 고기를 넣고 중불에서 완전히 익을 때까지 볶는다.
5
마무리로 통깨를 뿌려 완성한다.