찹스테이크
Chapchae (or Japchae)
구이류⏱ 15분👥 2 인분
재료
- 등심 300g
- 미림 1스푼
- 소금 2꼬집
- 밀가루 반스푼
- 식용유 2스푼
- 버터 20g
- 양파 반개
- 파프리카(노랑, 빨강) 각 반개
- 새송이버섯 1개
- 대파 적당량
- 스테이크 소스 4스푼
- 케찹 1스푼(수북하게)
- 식초 1스푼
- 물 2스푼
- 굴소스 1스푼
- 후추 2꼬집
만드는 방법
1
등심을 한입 크기로 썰어 팬에 담고 미림, 소금으로 밑간합니다.
2
밀가루 반스푼을 넣어 고기를 코팅합니다.
3
팬에 식용유와 버터를 넣고 강불에서 고기를 볶습니다.
4
썰어둔 채소(양파, 파프리카, 새송이버섯)를 넣고 중불에서 볶습니다.
5
소스 재료(스테이크 소스, 케찹, 식초, 물, 굴소스)를 넣고 볶습니다.
6
대파와 후추를 넣고 마지막으로 섞어 완성합니다.
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