초간단 멸치볶음
Super Easy Anchovy Stir-fry.
볶음류⏱ 10분👥 4 인분
재료
- 멸치 100g
- 미림 2스푼
- 설탕 적당량
- 올리고당 2스푼
- 간장 1스푼
- 참기름 약간
- 청양고추/꽈리고추 적당량(선택)
만드는 방법
1
멸치를 마른 팬에 넣고 기름 없이 볶아 수분과 비린내를 날린다.
2
설탕을 골고루 뿌린다.
3
미림 2스푼을 넣어 설탕을 녹이고 식감을 부드럽게 한다.
4
올리고당 2스푼을 넣어 고루 섞는다.
5
간장 1스푼을 넣고 가볍게 볶은 후 불을 끈다.
6
기호에 따라 썬 청양고추나 꽈리고추를 넣고 참기름을 둘러 마무리한다.