미나리 삼겹살
Minari (Korean parsley) pork belly.
삼겹살 구이 원리⏱ 20분👥 2 인분
재료
- 삼겹살 500g
- 미나리 1줌
- 볶음콩가루 2스푼
- 가래떡, 단호박, 양파 적당량
- 마늘, 참기름(반 스푼)
- 시판 쌈장, 다진 양파, 다진 청양고추
- 양파 링용: 계란 1개, 모짜렐라 치즈, 소금, 후추
만드는 방법
1
시판 쌈장에 다진 양파와 다진 청양고추를 넣어 섞어줍니다.
2
미나리는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
3
마늘에 참기름을 반 스푼 뿌려 준비합니다.
4
양파 링 안에 모짜렐라 치즈, 계란, 소금, 후추를 섞은 물을 채워 불판에 올립니다.
5
불판에 삼겹살, 가래떡, 단호박, 준비한 마늘 등을 올려 맛있게 굽습니다.
6
다 구워진 삼겹살은 미나리에 감싸 쌈장과 볶음콩가루를 찍어 먹습니다.
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