실패 없는 국물 떡볶이
Foolproof Spicy Rice Cake (Tteokbokki) Recipe.
떡볶이 원리⏱ 15분👥 1 인분
재료
- 떡 250g
- 어묵탕용 어묵 한 줌
- 대파 1대
- 물 800ml
- 어묵탕 스프 1팩
- 고추장 1큰술
- 고운 고춧가루 2큰술
- 진간장 2큰술
- 설탕 2큰술
- 후추 약간
만드는 방법
1
떡은 2~3회 세척 후 10분간 물에 불립니다.
2
대파의 흰 부분은 잘게 썰고, 초록 부분은 크게 썹니다.
3
어묵은 떡 크기와 비슷하게 썹니다.
4
냄비에 물 800ml와 어묵탕 스프를 넣고 강불에서 끓입니다.
5
물이 끓으면 고추장 1큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술을 넣습니다.
6
육수가 끓으면 어묵과 대파를 넣고 1분간 더 끓입니다.
7
불린 떡을 넣고 강불에서 3분간 더 끓입니다.
8
간이 부족하면 소금이나 간장을, 단맛이 부족하면 설탕을 추가하고 후추를 뿌려 마무리합니다.
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