5분 완성 상추겉절이
Quick and Easy Lettuce Salad (ready in 5 minutes).
겉절이 원리⏱ 5분👥 2 인분
재료
- 상추(꽃상추/청상추 혼합) 250g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2대
- 청양고추 1개
- 마늘 3알
- 진간장 3큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 매실액 1.5큰술
- 고춧가루 2큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 0.5큰술
- 통깨 1큰술
만드는 방법
1
상추를 미지근한 물에 씻어 생생하게 살린 뒤 물기를 제거한다.
2
양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰며, 청양고추는 십자로 칼집을 내어 다진다.
3
마늘은 칼등으로 눌러 으깬 뒤 곱게 다진다.
4
볼에 진간장, 멸치액젓, 매실액, 고춧가루, 참기름, 깨소금, 통깨를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
5
큰 상추는 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 넣는다.
6
준비한 야채와 상추를 양념장에 넣고 숨이 죽지 않게 살살 무쳐 완성한다.