새콤달콤 비빔국수
Tangy and Sweet Bibim Noodles.
비빔국수 원리⏱ 15분👥 3 인분
재료
- 소면 3인분 (500원 동전 크기 3개)
- 오이 1개
- 상추 적당량
- 고춧가루 1/2스푼
- 고추장 2스푼
- 다진마늘 1/2스푼
- 진간장 1.5스푼
- 식초 1스푼
- 꿀 1스푼
- 참기름 1/2스푼
- 깨소금 약간
만드는 방법
1
분량의 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
2
오이와 상추를 먹기 좋은 크기로 썹니다.
3
끓는 물에 소면 3인분을 넣고 삶습니다.
4
물이 끓어오르면 찬물을 종이컵 1컵 분량만큼 두 번에 나누어 붓습니다.
5
세 번째 끓어오를 때 불을 끄고 면을 건져 찬물에 빠르게 헹굽니다.
6
오이와 양념장을 먼저 무친 후, 삶은 소면을 넣어 버무립니다.
7
마지막으로 상추와 깨소금을 넣고 가볍게 무쳐 마무리합니다.
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