해장 국밥
Hangover soup (or restorative rice soup).
해장국 원리⏱ 3분👥 1 인분
재료
- 돼지 육수
- 닭 육수
- 콩나물
- 머릿고기(얇게 썬 것)
- 고기 순대
- 들깻가루
- 부추
- 매운 다대기
만드는 방법
1
돼지와 닭을 함께 끓여 진한 베이스 육수를 만든다.
2
주문 시 미리 전처리된 고기, 콩나물, 육수를 합쳐 끓인다.
3
고기 순대와 들깻가루, 부추를 넣고 마무리한다.
4
매운 맛은 기호에 따라 다대기로 조절한다.
Hangover soup (or restorative rice soup).
해장국 원리돼지와 닭을 함께 끓여 진한 베이스 육수를 만든다.
주문 시 미리 전처리된 고기, 콩나물, 육수를 합쳐 끓인다.
고기 순대와 들깻가루, 부추를 넣고 마무리한다.
매운 맛은 기호에 따라 다대기로 조절한다.