10배 더 맛있는 분홍 소세지 계란 부침
"Pink Sausage and Egg Pancakes - 10 times more delicious!"
전·부침류⏱ 15분👥 2 인분
재료
- 분홍 소세지 160g (약 1/3개)
- 맛살 2개
- 대파 1컵 (송송 썬 것)
- 홍고추 1개
- 계란 5개
- 맛소금 1/5 작은 스푼
- 맛술 1스푼
- 식용유 약간
만드는 방법
1
분홍 소세지를 볶음밥용처럼 약 0.5cm 크기로 작게 다지듯 썹니다.
2
맛살도 비슷한 크기로 작게 썰고, 대파는 송송 썰어 한 컵 분량을 준비합니다.
3
홍고추 1개를 작게 썰어 준비합니다.
4
믹싱볼에 계란 5개, 맛소금 1/5 작은 스푼, 맛술 1스푼을 넣고 잘 풉니다.
5
준비한 소세지, 맛살, 대파, 홍고추를 계란물에 넣고 골고루 섞습니다.
6
팬을 달구고 식용유를 두른 뒤 중불에서 반죽을 올려 빈틈을 채우며 모양을 잡습니다.
7
밑면이 노릇한 진갈색을 띠면 뒤집어서 익힙니다.
8
한김 식힌 후에 먹기 좋은 크기로 썹니다.