초간단 깻잎 맛살전
Super Easy Perilla Leaf and Imitation Crab Pancake (Jeon)
전·부침류⏱ 10분👥 2 인분
재료
- 크래미(맛살) 10개
- 깻잎 5장
- 계란 2개
- 소금 2꼬집
- 식용유 적당량
만드는 방법
1
깻잎 줄기를 가위로 자르고, 가운데 심 부분(심지)을 살짝 잘라내어 손질합니다.
2
계란 2개를 볼에 깨 넣고 소금 2꼬집을 추가하여 충분히 풀어줍니다.
3
깻잎을 반으로 나눈 뒤 크래미를 올리고 돌돌 맙니다. (영상 문맥상 깻잎 5장으로 10개를 만드므로 반으로 절단 사용)
4
말아준 깻잎의 끝부분에 계란물을 살짝 묻혀 찰싹 달라붙게 고정합니다.
5
달궈진 팬에 식용유를 두르고 계란물을 입힌 깻잎 맛살전을 노릇하게 부쳐 완성합니다.