가지 튀김
Eggplant tempura.
튀김류⏱ 5분👥 1 인분
재료
- 가지 (8~9mm~1cm 두께로 슬라이스)
- 튀김가루 (적당량)
- 물 (가루를 입히기 위한 최소량)
만드는 방법
1
가지를 8~9mm~1cm 두께로 썬다.
2
볼에 담고 물을 살짝 뿌려 가지 표면을 적신다.
3
튀김가루를 뿌려 가지 표면에 고르게 묻힌다.
4
170도로 예열된 기름에 넣고 바삭하게 튀겨낸다.
Eggplant tempura.
튀김류가지를 8~9mm~1cm 두께로 썬다.
볼에 담고 물을 살짝 뿌려 가지 표면을 적신다.
튀김가루를 뿌려 가지 표면에 고르게 묻힌다.
170도로 예열된 기름에 넣고 바삭하게 튀겨낸다.