소고기 채끝 튀김 (규카츠 스타일)
Beef sirloin cutlet (gyu-katsu style).
튀김류⏱ 2분👥 1 인분
재료
- 소고기 채끝 부위
- 빵가루
- 소금, 후추
- 카레가루(선택)
만드는 방법
1
고온(약 190도)의 기름을 준비한다.
2
빵가루가 노릇하게 익을 정도인 약 1분간 빠르게 튀겨낸다.
3
건져낸 후 레스팅을 통해 잔열로 안을 살짝 더 익힌다 (미디엄 레어 상태 권장).
4
카레 소금이나 후추를 곁들여 먹는다.
Beef sirloin cutlet (gyu-katsu style).
튀김류고온(약 190도)의 기름을 준비한다.
빵가루가 노릇하게 익을 정도인 약 1분간 빠르게 튀겨낸다.
건져낸 후 레스팅을 통해 잔열로 안을 살짝 더 익힌다 (미디엄 레어 상태 권장).
카레 소금이나 후추를 곁들여 먹는다.