초간단 편의점 홍어 삼합
1인분10분
재료
- 편의점 홍어회 1팩
- 대패 삼겹살 150-200g
- 김치(묵은지 권장) 적당량
- 소금 1-2큰술 (물 데침용)
조리 단계
- 1. 냄비에 물을 붓고 소금을 넉넉히 넣어 끓인다.
- 2. 물이 끓으면 대패 삼겹살을 넣고 고기가 부드러워질 때까지 짧게 데쳐낸다.
- 3. 데친 고기를 접시에 깔고 그 위에 편의점 홍어와 김치를 올린다.
- 4. 고기, 홍어, 김치를 한 번에 싸서 먹거나 기호에 따라 초장/소금을 곁들인다.
Topics
- hongeo
- convenience_store
- food_pairing
- korean_food
편의점 사장님이 퇴근하고 맨날 술안주로 드신다는 [편의점 홍어회] 과연 맛은???
kitchen_caden자산 9개
레시피
실전 기법
대패 삼겹살을 넉넉한 소금물에 데쳐 홍어와 곁들이기 홈술 요리 대패 삼겹살, 소금
음식이 입안에 20% 남았을 때 술(와인/소주)을 마셔 삼키기 미식 페어링
화이트 와인과 페어링 시 초장 대신 소금을 찍어 먹기 와인 페어링 화이트 와인, 소금