건새우 육수 무나물
Dried shrimp broth Korean radish salad (or stir-fry)
비빔·무침류⏱ 10분👥 4 인분
재료
- 무 700g
- 건새우 불린 물 (분량 명시 없음, 재료가 잠길 정도)
- 맛소금 1스푼
- 대파 적당량
- 들기름 1스푼
- 통깨 1스푼
만드는 방법
1
무를 3mm 두께로 채 썬다.
2
냄비에 채 썬 무와 맛소금 1스푼, 불려둔 건새우 물을 넣는다.
3
뚜껑을 닫고 약불에서 3분간 삶는다.
4
무가 살캉하게 익으면 썰어둔 대파와 들기름 1스푼을 넣고 가볍게 섞은 후 불을 끈다.
5
완성된 나물을 넓은 그릇에 부어 충분히 식힌다.
6
완전히 식은 후 통깨 1스푼을 뿌려 마무리한다.