감태 무침
Seaweed-infused Korean radish pickles.
비빔·무침류⏱ 10분👥 4 인분
재료
- 감태 600g
- 대파 30g (또는 쪽파)
- 홍고추 0.5개 (씨 제거)
- 마늘 1톨 (다진 것)
- 멸치액젓 3스푼 (취향껏 조절)
- 참기름 1스푼
- 통깨 1스푼
- 생수 0.5컵
만드는 방법
1
세척된 감태를 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
2
대파는 썰고, 홍고추는 씨를 제거한 뒤 다지고, 마늘은 잘게 다진다.
3
그릇에 감태와 준비한 채소, 멸치액젓 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 생수 0.5컵을 넣는다.
4
젓가락을 이용해 뭉치지 않게 살살 섞어준다.
5
간을 보고 부족하면 멸치액젓 1스푼을 추가한다.