고사리 나물
Fern greens.
비빔·무침류⏱ 30분👥 4 인분
재료
- 삶은 고사리 400g
- 다진마늘 1스푼
- 국간장 2스푼
- 참기름 1스푼
- 물 반컵
- 들깨가루 1스푼
- 소금 한꼬집
- 통깨 1스푼
만드는 방법
1
삶은 고사리를 굵직하게 썬다.
2
마늘, 국간장, 참기름으로 20분간 밑간한다.
3
팬에 고사리를 넣고 물 반컵을 부은 뒤 중불에서 7분간 뚜껑을 닫고 삶는다.
4
들깨가루 1스푼을 넣고 간을 본 뒤 소금으로 맞춘다.
5
불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리한다.