다이어트 양배추 계란찜
Diet-friendly Napa cabbage egg dish (Gyeran-jjim).
계란찜 원리⏱ 10분👥 1 인분
재료
- 양배추 적당량 (한 입 크기)
- 계란 3개
- 새우젓 국물 1스푼
- 맛술 1스푼
- 물 1/2 종이컵
만드는 방법
1
양배추를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 2cm 크기로 썰어 준비합니다.
2
뚝배기나 냄비(또는 전자레인지 용기)에 계란 3개를 바로 깨서 넣습니다.
3
새우젓 국물 1스푼과 맛술 1스푼을 넣고 알끈이 풀릴 때까지 충분히 젓습니다.
4
부드러운 식감을 위해 물 1/2컵을 붓고 섞습니다.
5
준비한 양배추를 넣고 계란물에 잠기도록 합니다.
6
(가스불) 중불에서 몽글몽글하게 뭉칠 때까지 저어가며 익히다가, 되직해지면 뚜껑을 덮고 가장 약한 불에서 3분간 뜸을 들입니다.
7
(전자레인지) 용기 뚜껑을 덮고 약 6~7분간 조리합니다.