푸딩처럼 부드러운 계란찜
Gyeran-jjim, a custard-like steamed egg dish.
계란찜 원리⏱ 10분👥 2 인분
재료
- 계란 4개
- 우유 3스푼
- 소금 3꼬집
- 설탕 2꼬집
- 국간장 반스푼
- 물 200ml
- 크래미 1개 (토핑용)
만드는 방법
1
믹서기에 계란, 우유, 소금, 설탕, 국간장, 물을 넣고 15초간 간다.
2
찜기에 물을 채우고 찜판을 올린 뒤 용기에 계란물을 붓는다.
3
찢어놓은 크래미를 위에 올린다.
4
뚜껑을 닫고 처음에는 강불로 시작해 수증기가 올라오면 중불로 줄여 10분간 찐다.