두부 김치 (볶음 김치와 돼지고기)
Tofu Kimchi (Stir-fried Kimchi with Tofu and Pork).
두부김치 원리⏱ 25분👥 4 인분
재료
- 돼지고기 적당량
- 양파 적당량
- 마늘 적당량
- 김치 및 김치 국물
- 설탕(간 조절용)
- 두부 1kg
만드는 방법
1
돼지고기, 양파를 1.2cm~1.5cm 크기로 썬다.
2
달궈진 팬에 강불로 돼지고기를 넣고 양파, 마늘과 함께 비계가 노릇해질 때까지 충분히 볶는다.
3
볶아진 고기에 김치와 김치 국물을 넣고 함께 볶는다.
4
설탕, 고춧가루 등을 기호에 맞게 추가하여 맛을 조절한다.
5
별도로 두부를 15~20분간 따뜻하게 데운 후 접시에 담고 볶은 김치를 곁들인다.