을지로 스타일 골뱅이 무침
Euljiro-style fermented radish (golbaengi) appetizer.
비빔·무침류⏱ 15분👥 1 인분
재료
- 유동골뱅이 60g
- 황태채 50g
- 양파 1/2개
- 청양고추 1개
- 대파 1/2대
- 들기름 2큰술
- 양념장(설탕 2T, 물엿 4T, 간 마늘 1T, 간장 1T, 매실청 2T, 고추장 6T, 고춧가루 2T)
만드는 방법
1
양념장 재료를 모두 섞는다.
2
황태채를 양념장에 넣어 간이 배게 한다.
3
채 썬 양파, 대파, 청양고추를 넣어 함께 버무린다.
4
완성된 무침 위에 골뱅이 60g을 올리고 들기름을 두른다.