전자레인지 양배추찜과 멸치 쌈장
Electric multi-cooker Napa cabbage steamed dish with anchovy dipping sauce.
찜류⏱ 20분👥 3 인분
재료
- 양배추 650g
- 양파 8분의 1쪽
- 된장 2스푼
- 청양고추 1개
- 잔멸치 반주먹
- 원당 3분의 1스푼
- 다진마늘 반스푼
- 고추장 반스푼
- 참기름 반스푼
- 통깨 1스푼
만드는 방법
1
양배추를 적당히 잘라 5분간 물에 담가 잔류 농약을 제거한 뒤 샤워시키듯 헹굽니다.
2
헹군 양배추를 내열용기에 담고 물을 넣지 않은 상태에서 사기접시를 덮어 전자레인지에 7분간 돌립니다.
3
조리된 양배추는 바구니에 펼쳐 5분간 식힙니다.
4
양파와 청양고추를 다지듯 잘게 썹니다.
5
잔멸치는 전자레인지에 20초 돌려 비린내를 제거합니다.
6
그릇에 된장, 고추장, 다진마늘, 원당, 참기름, 통깨, 준비한 채소와 멸치를 넣고 가볍게 섞어 쌈장을 완성합니다.
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