촉촉하고 고소한 진미채 무침
Moist and savory Jinmichae (Korean seasoned dried snack) with radish flavor.
비빔·무침류⏱ 10분👥 4 인분
재료
- 진미채 (손가락 2마디 길이로 자른 것)
- 대파 흰 대 부분 (종이컵 반 컵 분량)
- 식용유 2스푼
- 고추장 3밥스푼
- 양조간장 1스푼
- 설탕 반 스푼
- 땅콩버터 (적당량)
- 물엿 6스푼
- 통깨 약간
만드는 방법
1
진미채를 먹기 좋게 2마디 길이로 자릅니다.
2
대파의 흰 대 부분을 얇게 송송 썹니다.
3
팬에 식용유 2스푼, 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 중불에서 볶습니다.
4
양념이 잘 섞이면 불을 끕니다.
5
끈 팬에 땅콩버터를 넣어 잔열로 녹여 섞습니다.
6
물엿 6스푼을 넣고 잘 섞습니다.
7
준비한 진미채와 대파를 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무립니다.
8
마지막에 통깨를 뿌려 완성합니다.