시래기나물 볶음
Stir-fried fernbrake greens.
비빔·무침류⏱ 20분👥 4 인분
재료
- 삶은 시래기 적당량
- 진간장 2.5수저
- 국간장 2.5수저
- 다진 마늘 적당량
- 들기름 2수저
- 다진 파 적당량
- 물 150ml
- 들깻가루 약간(선택)
만드는 방법
1
삶아서 헹군 시래기의 겉잎 줄기가 억세면 껍질을 벗기고 알맞은 크기로 썬다.
2
진간장, 국간장, 다진 마늘, 들기름, 다진 파를 섞어 양념장을 만든다.
3
양념장에 시래기를 넣고 조물조물 무친다.
4
냄비에 넣고 볶다가 중간에 물 150ml를 나눠 넣으며 촉촉하게 볶는다.
5
마지막에 들깻가루를 넣고 가볍게 한 번 더 볶아 마무리한다.