닭다리살 데리야끼 덮밥
1인분20분
재료
- 닭다리살 1팩
- 달걀 2개
- 밥 1인분
- 양배추채 적당량
- 청주 3스푼
- 맛술 3스푼
- 진간장(또는 양조간장) 3스푼
- 설탕 2스푼
- 버터 약간
- 소금, 후추 약간
조리 단계
- 1. 닭다리살에 소금, 후추로 밑간을 한다.
- 2. 냄비에 청주, 맛술, 간장 각 3스푼과 설탕 2스푼을 넣고 설탕이 녹을 정도로만 끓여 소스를 만든다.
- 3. 팬에 버터를 녹이고 달걀을 부드럽게 스크램블 한다.
- 4. 팬을 닦고 닭다리살을 껍질 쪽부터 노릇하게 충분히 익힌다.
- 5. 밥 위에 양배추채를 올리고 스크램블, 익힌 닭다리살을 얹는다.
- 6. 준비한 데리야끼 소스를 붓고 굵은 후추를 뿌려 마무리한다.