두부 흑임자 다이어트 소스와 채소 스틱
Tofu with black sesame diet sauce and vegetable sticks.
⏱ 10분👥 2 인분
재료
- 두부 200g (물기 제거)
- 흑임자 1티스푼
- 소금 1/2티스푼
- 식초 1/2큰술 이상 (1큰술 미만)
- 올리브유 1큰술
- 파프리카(빨강, 노랑) 각 1/2개
- 청오이 1/2개
- 방울토마토 적당량
만드는 방법
1
물기를 제거한 두부 200g을 갈기 좋은 크기로 잘라 믹서기에 넣는다.
2
흑임자 1티스푼을 절구에 넣어 곱게 간다 (믹서기에서는 잘 안 갈리므로 필수 단계).
3
믹서기에 간 흑임자, 소금 1/2티스푼, 식초 1/2큰술 약간 넘게, 올리브유 1큰술을 추가한다.
4
내용물을 곱게 갈아 소스를 완성한 후 그릇에 담는다.
5
파프리카는 씨를 제거하고 길게 썰고, 오이는 필러로 껍질을 얇게 벗긴 후 스틱 모양으로 손질한다.
6
준비한 채소를 두부 흑임자 소스에 찍어서 섭취한다.