레몬 크림새우
Lemon Cream Shrimp.
⏱ 20분👥 2 인분
재료
- 새우 200g
- 레몬 1/2개
- 감자 전분 (강력분과 합쳐 1컵)
- 박력분 (전분과 합쳐 1컵)
- 계란 1개
- 식용유 1스푼(반죽용)
- 설탕 2스푼
- 생크림 2스푼
- 마요네즈 4스푼
- 양상추 2장
만드는 방법
1
새우를 씻어 물기를 제거하고 소금, 후추 두 꼬집으로 밑간합니다.
2
소스 재료(레몬즙, 설탕, 생크림, 마요네즈)를 미리 섞어둡니다.
3
감자 전분과 강력분(7:3 비율), 계란, 식용유 1스푼을 섞어 반죽을 만듭니다.
4
새우에 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨냅니다.
5
튀긴 새우를 소스에 버무리고 양상추와 함께 곁들입니다.
6
마지막에 레몬 껍질을 살짝 갈아 뿌려 향을 더합니다.