오렌지 컵 & 리본 플레이팅
Orange cup and ribbon plating.
⏱ 5분👥 1 인분
재료
- 오렌지 1개
- 방울토마토 2-3개
만드는 방법
1
오렌지의 라벨을 제거하고 바닥에 대고 천천히 문질러 과육을 느슨하게 만든다.
2
오렌지의 양 끝부분을 살짝 잘라내고, 몸통을 가로 방향으로 이등분한다.
3
수저를 껍질과 과육 사이에 깊숙이 넣어 한 바퀴 돌리며 과육만 쏙 빼낸다.
4
잘라두었던 끝부분 조각을 껍질 컵 밑바닥에 깔고, 4등분한 과육을 그 위에 다시 올린다.
5
다른 조각은 반으로 자른 뒤 심지를 제거하고, 껍질과 과육 사이를 과도로 썰되 끝부분은 남겨둔다.
6
반으로 자른 방울토마토를 오렌지 조각 아래에 끼워 넣어 과육이 위로 솟아오르게 세팅한다.