만능 김 양념장
All-Purpose Kim Seasoning Sauce.
⏱ 15분👥 10 인분
재료
- 김 (종류 무관) 적당량
- 양파 적당량 (다짐)
- 대파 적당량 (다짐)
- 빨간 고추 적당량 (다짐)
- 청양고추 3개 (또는 풋고추)
- 다시마 우린 물 1/2컵
- 다진 마늘 2큰술
- 물엿 2큰술
- 진간장 1/2컵
- 국간장 2큰술
- 고춧가루 2큰술
- 통깨 2큰술
만드는 방법
1
김은 후라이팬에 약불로 앞뒤로 바삭하게 구운 후 비닐봉지에 넣어 잘게 부순다.
2
큰 볼에 다진 양파, 대파, 빨간 고추, 청양고추를 넣는다.
3
다시마 우린 물, 다진 마늘, 물엿, 진간장, 국간장, 고춧가루를 넣고 섞는다.
4
부순 김과 통깨를 넣고 잘 섞어 마무리한다.