연어주먹밥
Salmon rice balls.
밥류⏱ 15분👥 2 인분
재료
- 껍질 벗긴 연어 적당량
- 따끈한 밥 적당량
- 청주 약간
- 맛술 약간
- 소금 2~3꼬집
- 실파 적당량
- 통깨 적당량
- 참기름 적당량
만드는 방법
1
연어를 굽기 좋은 크기로 썰어 기름 없이 프라이팬에 볶는다.
2
연어에서 기름이 나오면 청주, 맛술, 소금을 넣고 약불에서 나무 국자로 잘게 부수며 익힌다.
3
다 익은 연어는 키친타월에 올려 기름기를 살짝 제거한다.
4
따끈한 밥에 준비된 연어, 실파, 깨, 참기름을 넣고 골고루 섞는다.
5
손으로 공기를 빼가며 한 입 크기로 먹기 좋게 모양을 잡는다.