30가지 요리에 사용하는 초간단 만능 양념장
Here's a super simple all-purpose sauce that can be used in 30 different dishes.
⏱ 10분👥 10 인분
재료
- 쪽파 80g (한 줌)
- 양파 65g (작은 것 반 개)
- 청양고추 3개
- 홍고추 1개
- 마늘 5알
- 진간장 100g (종이컵 반 컵 약간 넘게)
- 생수 1/4 종이컵
- 고춧가루 2스푼
- 설탕 1스푼
- 참기름 2스푼
- 통깨 2스푼
만드는 방법
1
쪽파를 4~5mm 간격으로 송송 썹니다.
2
양파는 잘게 다져 준비합니다.
3
청양고추와 홍고추는 십자로 칼집을 내어 억센 씨를 털어낸 후 잘게 다집니다.
4
마늘은 칼등으로 눌러 으깬 후 곱게 다집니다.
5
볼에 분량의 진간장, 생수, 고춧가루, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 섞습니다.
6
준비한 채소(쪽파, 양파, 고추, 마늘)를 모두 넣고 골고루 섞어 완성합니다.