풍미 가득 일본식 카레라이스 (박보검 카레)
Flavorful Japanese Curry Rice (Park Bo-gum's Curry).
⏱ 30분👥 2 인분
재료
- 소고기 또는 돼지고기 (불고기용 얇은 부위) 적당량
- 양파 1~2개
- 감자 1~2개
- 당근 1/2개
- 일본식 고형 카레 (매운맛, 중간맛 혼합)
- 치킨 스톡 약간
- 버터 1조각
- 달걀 노른자 1개
- 물 적당량
만드는 방법
1
당근을 먼저 팬에 넣고 볶기 시작합니다.
2
채 썬 양파와 깍둑썰기한 감자를 넣고 함께 볶습니다.
3
얇게 썬 고기를 넣고 어느 정도 익으면 물을 붓습니다.
4
치킨 스톡을 넣어 감칠맛을 더하고 감자가 푹 익을 때까지 끓입니다.
5
별도의 그릇에 카레 루를 담고 냄비의 뜨거운 국물을 부어 미리 부드럽게 녹입니다.
6
녹인 카레액을 냄비에 붓고 잘 저어가며 끓입니다.
7
마지막에 버터 한 조각을 넣어 풍미를 올립니다.
8
밥 위에 카레를 얹고 신선한 달걀 노른자를 올려 완성합니다.